Saludo de bienvenida

Soy Patricia Bertacchi, autora del diseño y los contenidos de este espacio. Aquí encontrarán un lugar donde refugiarse entre mis pasiones y sentimientos, que bien podrían ser los mismos de ustedes, tomando forma en poemas, cuentos, fotografías, opiniones y comentarios, artículos del Rincón Gastronómico de la Revista C&A Carnes y Alimentos, lecturas, crónicas de viajes y hasta alguna receta. Bienvenidos a mi hogar virtual!

viernes, 15 de noviembre de 2013

De la granja al plato

Creando sabores de la granja al plato
Profesora Patricia Bertacchi
Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos Fotografía: Revista C&A
 
Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos Fotografía: Revista C&A
 
Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos Fotografía: Revista C&A
Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos Fotografía: Revista C&A
Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos Fotografía: Revista C&A




 Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos
Fotografía: Revista C&A



 

jueves, 7 de noviembre de 2013

Con aroma a vainilla


 
Fotografía: Patricia Bertacchi
 

 Mi criolla
 
Sostenía su boca
entre riendas que obedecía
acaricié su cuello
me acerqué a su oído
y en los susurro
que solo ella comprendía
le agradecí sus andares
sus vueltas y rayadas
sus embestidas en la manguera
a mi fiel compañera
"rubia" de cabos negros
tan rebelde y tan tierna
tan hermosa esa criolla
como la mujer que me espera.
 


jueves, 31 de octubre de 2013

Por qué llevas una olla en la cabeza? Ejercicio de escritura de cinco minutos de taller creativo.



 

Proparoxitoneando



Huele a silencio cómplice
huele a hierba afónica
huele a sensata búsqueda
es de filosofía inequívoca
su alma erótica y neurótica
se desvela al alba de luciérnagas
despereza cuerpos de prostíbulo
ocultos en las sombras de cenicientos árboles
que se yerguen atrevidos e hipócritas
besando la silueta durmiente del crepúsculo
desmayados en el éxtasis de su piel.





viernes, 18 de octubre de 2013

Mirando el afuera de nuestro interior

Un sentimiento para compartir

 
        Cuando digo "me voy para afuera", en realidad me voy al interior, me voy para adentro del país, me voy donde la calidad de ser humano es diferente, ni mejor ni peor, pero diferente...creo que me estoy yendo al interior de mí misma también, en busca de esa cuna que dejo por espacios de tiempo sin medida, pero a la que vuelvo y de la que estoy orgullosa.
Soy una mujer del interior, que las décadas que llevo en la capital del país, no han dejado huellas, como las que me han quedado de mi infancia y juventud, la esencia continúa siendo la misma que cuando vine de mi tierra sanducera. Aún sigo diciendo "lo'ojo" cuando quiero decir "los ojos", aún se ríen cuando me trago el aire para omitir las eses, o si digo ajoporro o bollo o chuleta. Siento arraigo por nuestras costumbres de ciudad del interior.
Cuando salgo a la ruta hacia Paysandú, disfruto de los espacios abiertos, de ver los diferentes cultivos, del verde, el ganado "peleando" bajo un árbol para tener sombra, estaciono en la banquina para tomar alguna foto y se me vienen muy curiosas ellas, las vacas,  a ver que pasa, hasta parece que me dan la bienvenida.
Pasar por San José,  recorrer Trinidad en cinco minutos, parar en alguna parrillada a almorzar o en Young quizás, me hacen tan feliz que no lo puedo dimensionar. Sé que cuando llego, me encuentro con amigas de la niñez y juventud, con familia, con algunos "extremadamente importantes" que ya sé volaron para el cielo, y sobre todo con mis recuerdos y conmigo misma. Alguien me dijo una vez, que viviendo en el exterior del país, no se pertenecía a ningún lado... Sé que pertenezco a la tierra sanducera, al interior del país y me vine por la capital, a vivir de prestado porque las cosas se dieron así. Sé de donde vengo y no sé donde quedaré.
 




Fotografía: Patricia Bertacchi




Fotografía: Patricia Bertacchi

Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertachi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi

jueves, 17 de octubre de 2013

Mis fotos: Las Flores de Cuñata'y

Las flores de Cuñata'y
Gracias Laura Esteves por este paseo tan fotografiable!
 
Fotografía: Patricia Bertacchi

Forografía: Patricia Bertacchi

Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi
Fotografía: Patricia Bertacchi


 

sábado, 12 de octubre de 2013

Un día te tomé la mano...



Fotografía: Arq. Daniel Durán Silveira
Danielito para mí, fue un compañero de la infancia y adolescencia a quien le tengo un gran aprecio desde siempre.
Increíblemente, la vida nos volvió a encontrar en una etapa madura de nuestras vidas y tiene como yo,
 pasión por la fotografía.
 Para mí esta foto está imponente, es de su reciente viaje a África y "viene como anillo al dedo",
dijera mi abuela, con parte de uno de mis poemas.
Hoy nos viene a visitar. Gracias Danielito por tu generosidad!

domingo, 22 de septiembre de 2013

Óxido de hierro y Primavera

 
Fotografía: Patricia Bertacchi - Barco chatarra - Bahía de Montevideo, Uruguay
 
Fotografía: Patricia Bertacchi - Azaleas
 
Fotografía: Patricia Bertacchi - Barco chatarra - Bahía de Montevideo, Uruguay


Fotografía: Patricia Bertacchi - Marimonias
 

 
Fotografía: Patricia Bertacchi - Las Flores, Maldonado, Uruguay


Fotografía: Patricia Bertacchi - Lavanda